Σεμινάριο: Εισαγωγή στη φιλοσοφία της ινδικής κουζίνας εμπνευσμένο από την ταινία “The Lunchbox”

Η Ινδία είναι μια ζωντανή παλέτα από χρώματα, γεύσεις, αρώματα και εντυπώσεις! Σε αυτή την αχανή χώρα, το απλό καθημερινό γεύμα, είναι μια γιορτή που εκφράζει την αρμονία, τη φροντίδα και την αγάπη. 

Με αφορμή την ταινία “The Lunchbox” που κυκλοφορεί στους κινηματογράφους, μια ιστορία αγάπης γεννημένη μέσα από το παραδοσιακό σύστημα καθημερινής παράδοσης γευμάτων των γυναικών της Ινδίας προς τους συζύγους τους, η Feelgood και το (μέσο) δίνει τη δυνατότητα σε ? τυχερούς να μυηθούν στα μυστικά της Ινδικής κουζίνας.

Πάρτε μέρος στον διαγωνισμό και κερδίστε τη δυνατότητα να παρακολουθήσετε ένα δίωρο σεμινάριο-εισαγωγή στη φιλοσοφία της ινδικής μαγειρικής όπως αυτή παρουσιάζεται στην ταινία The Lunchbox με πρωταγωνιστή τον Irrfan Khan (Slumdog Millionaire, The Life of Pi). Μια ταινία όπου τo φαγητό γίνεται το διάμεσο για να υφανθεί μια πρωτότυπη σε σύλληψη ιστορία, μέσα από ένα ταξίδι αρωμάτων και γεύσεων που αποτυπώνει τις χαρές και τις λύπες της καθημερινότητας με έναν απαράμιλλο τρόπο.

Εισηγήτρια του σεμιναρίου η συγγραφέας του βιβλίου «Γιόγκικη Κουζίνα» (εκδόσεις Γκαρούντα Ελλάς 2012), Chef Μαίρη Δεβολή.

 

Πότε; Δευτέρα, 8 Σεπτεμβρίου, 17:30 – 19:30

Πού; Eστιατόριο PinkElephant (Σωκράτους 4α,, Χαλάνδρι)

 

Υπό την αιγίδα της Ελληνο-Ινδικής Εταιρίας Πολιτισμού και Ανάπτυξης (ΕΛ.ΙΝ.Ε.Π.Α.)

 

Λίγα λόγια για την ταινία

Εδώ και 120 χρόνια στη Μουμπάι, κάθε πρωί, 5.000 Νταμπαβάλα (Dabbawallahs) – τοπικοί κούριερ φαγητού- παραδίδουν ζεστά γεύματα από την κουζίνα των νοικοκυρών στα γραφεία των συζύγων τους. Μια έρευνα του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ μελέτησε το συγκεκριμένο σύστημα παράδοσης και απέδειξε ότι μόνο ένα στο ένα εκατομμύριο πακέτα μπορεί να φτάσει στα λάθος χέρια! Το “The Lunchbox” είναι η ιστορία αυτού του λάθους, που θα φέρει κοντά δυο αγνώστους. Έτσι, μια νεαρή γυναίκα θα βρεθεί να αλληλογραφεί με έναν μοναχικό υπάλληλο, ανταλλάσοντας καθημερινά μηνύματα μέσω των πακέτων φαγητού.

4 Σεπτεμβρίου στους κινηματογράφους από τη Feelgood

Trailer: