Οδύσσεια, το Πρώτο Ελληνικό Εστιατόριο στο Νέο Δελχί

Η ίδρυση της ΟΔΥΣΣΕΙΑΣ, του πρώτου-ποτέ ελληνικού εστιατορίου στην Ινδία, από τη δημοσιογράφο και δασκάλα ελληνικών παραδοσιακών χορών Μαργαρίτα Παπά, αποτελεί μια πολύ καλοδεχούμενη είδηση. Η κα. Παπά, που ζει στο Νέο Δελχί τα τελευταία πέντε χρόνια, έχει μελετήσει σε βάθος και την Ινδική κουζίνα, γεύσεις και συνήθειες, και έχει βρει πάρα πολλές ομοιότητες στον τρόπο παρασκευής των ελληνικών και ινδικών φαγητών και γλυκισμάτων. Η μοναδική της εμπειρία και το δημιουργικό της πνεύμα υπόσχονται να φέρουν αρχαίες και σύγχρονες γεύσεις της Ελλάδας κοντύτερα στους Ινδούς, αλλά και στην αρκετά μεγάλη διεθνή κοινότητα που ζει και εργάζεται στο Ν. Δελχί. Η ΟΔΥΣΣΕΙΑ  φιλοδοξεί να αποτελέσει και το πρώτο κέντρο εισαγωγής και διανομής ελληνικών προϊόντων στην Ινδία, όπως του ελαιόλαδου, της φέτας, της σταφίδας, των ξηρών φρούτων, κρασιών και άλλων εύγευστων αγαθών.  

Στη μακρόχρονη ιστορία του απόδημου ελληνισμού η ίδρυση εστιατορίων, ταβερνών  και καφενείων σε διάφορες πόλεις του εξωτερικού αποτελεί πάντα μια χαρμόσυνη είδηση καθώς σημαδεύει πάντα μια αρχή – μια αρχή που δεν έχει να κάνει μόνο με γεύσεις και ποτά  αλλά και με την καλλιέργεια και προβολή της ελληνικής κουλτούρας, φιλοσοφίας και πολιτισμού. Οι εκλεπτυσμένες φιλοσοφικές σκέψεις των αρχαίων ελλήνων συνελήφθησαν κατά την διάρκεια των περίφημων συμποσίων, ενώ κατά τη διάρκεια της Τουρκοκρατίας στα ελληνικά εστιατόρια της Ευρώπης μαζεύονταν οι ξενιτεμένοι έλληνες και σχεδίαζαν την επανάσταση και την απελευθέρωσή τους. Στην εποχή μας επίσης, τα ελληνικά εστιατόρια στη Γερμανία, ΗΠΑ, Αυστραλία και άλλα μεγάλα ελληνικά μεταναστευτικά κέντρα αποτελούν τόπους συγκέντρωσης και συνάντησης ελλήνων και φιλελλήνων, ανταλλαγής απόψεων, προβληματισμού, προγραμματισμού και έναρξης διαφόρων επαγγελματικών συνεργασιών.  

odyssey2Μέσα στο πνεύμα αυτό, η Μαργαρίτα Παπά, που είναι και ιδρυτικό μέλος της Δελφικής Εταιρείας (Delphic Association) στο Ν. Δελχί, έχει ήδη ξεκινήσει την ίδρυση μιας μικρής βιβλιοθήκης στο ΟΔΥΣΣΕΙΑ για να παράσχει πληροφορίες στους πελάτες της γύρω από την Ελλάδα και τον πολιτισμό της ενώ παράλληλα ετοιμάζει και την οργάνωση ενός ελληνικού φεστιβάλ για το φθινόπωρο που μας έρχεται. Η ΕΛΙΝΕΠΑ εύχεται κάθε επιτυχία στην ολοκλήρωση τόσο των υλικών όσο και των πολιτιστικών στόχων της ΟΔΥΣΣΕΙΑΣ.  

Για όλους όσους σχεδιάζουν να περάσουν από το Ν. Δελχί και να βρουν μια πεντακάθαρη και φιλόξενη ελληνική γωνιά, η ΟΔΥΣΣΕΙΑ βρίσκεται στην οδό:

M-45, OUTER CIRCLE

CONNOUGHT PLACE
NEW DELHI-110014

TEL.: +91-11-23416842/3
EMAIL: [email protected]